好食記》1-1台南阿憨鹹粥

好食記》1-1台南阿憨鹹粥

第一集推出精彩內容為「台南篇阿憨鹹粥」。台式粥南北不同,虱目魚粥是台灣南部早餐的首選,走過一甲子的阿憨鹹粥,是台南人記憶中抹不去的家鄉味,阿憨是創辦人鄭極老先生的乳名,每天從清晨6點起做16小時生意,一碗虱目魚粥下肚,飽了肚子也解了鄉愁。

為比較兩岸美食文化特色,海峽衛視耗費龐大人力和時間,深入大陸和台灣拍攝美食短片「好食記」,介紹物美價廉且俱傳統特色的在地美食,試圖從美食文化根基談起,並有兩岸同類美食之比較,其精緻和精彩度值得期待。中時電子報獲台灣獨家授權,於9月19日至11月19日間,推出共120集、每集3分鐘的「好食記」短片,帶給閱聽眾前所有未有的視覺饗宴。

好食記》1-1台南阿憨鹹粥

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