日本超乎想像的吃涼麵方式 網友:看完讓人暑氣全消!

日本超乎想像的吃涼麵方式 網友:看完讓人暑氣全消!

炎炎夏日,在沒什麼胃口的情況下,大家都會選擇吃漬物、涼麵等清爽食品消暑。在日本,除了冷麵外,還有一種常見的流水麵(流水素麵),到底有什麼涵義呢?吃的時候有什麼需要注意的?Youtuber Ryu跟Yuma就要向大家介紹,「流水素麵」的簡單料理方式及背後小故事!

準備材料:

柴魚高湯、日式涼麵、冰塊

芥末醬、青蔥、雞肉片

麵煮2分鐘後撈起泡至涼水中,將上面的黏液清洗過後放進碗中,接著將柴魚高湯以1:2比例用水稀釋,在碗旁邊擠上一點芥末醬;拌入切好的青蔥薄片及雞肉片,加入冰塊,最後用沾麵的方式將麵浸泡一下高湯,就完成了!

日本超乎想像的吃涼麵方式 網友:看完讓人暑氣全消!

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