七夕用「牛丼飯」牢牢抓住情人的胃 平凡美味愛料理讓感情升溫

七夕用「牛丼飯」牢牢抓住情人的胃

今天(8/28)就是情人節,想好要送什麼禮物了嗎?其實想表達你的愛意,莫過於親手做一餐料理,現在就教你超簡單、超道地的日式牛丼飯怎麼做吧!

【準備材料】

牛肉片-100g

蜂蜜-1/2大匙

薑泥-1/4小匙

洋蔥-1/4個

[牛丼湯汁]

清酒-1大匙

白酒(甘口)-50cc*如果不加白酒的話, 水就換成200cc的日式高湯

水-150cc

醬油-1大匙

砂糖-1/2大匙

蒜粉-1/2小匙

鹽巴-1/4小匙

[水波蛋]

雞蛋-1個

白醋 一點點

牛丼飯做法

首先將牛肉薄片切兩段,容易入口。加入蜂蜜,利用蜂蜜酵素軟化肉,放薑泥去除牛肉腥味。將其混合均勻,醃5~10分鐘。洋蔥切片備用。鍋子開中火加一點油,放入洋蔥炒到半透明。倒入清酒、白酒、水。*如果沒有白酒,水就換成200cc日式高湯。水快滾時放入牛肉片,肉片務必平均散開。加入砂糖、鹽巴、醬油、蒜粉繼續煮3分鐘後熄火。

水波蛋做法

準備微滾的水加入一點點醋。順時針輕輕攪動水形成漩渦,可使蛋的形狀完整、不黏鍋底。把雞蛋放入,煮到喜歡的熟度撈起。

七夕用「牛丼飯」牢牢抓住情人的胃 平凡美味愛料理讓感情升溫
平凡美味愛料理讓感情升溫

出版編輯:莊楚雯

關鍵字: 牛丼飯水波蛋七夕
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