豐富美味! 讓人口水直流的早午餐 「番茄風味雞胸肉漢堡」

豐富美味! 讓人口水直流的早午餐 「番茄風味雞胸肉漢堡」

「番茄風味雞胸肉漢堡」讓忙碌的自己好好享受一下,怕胖的女性也不用擔心熱量過高的問題,這道既有飽足感又能滿足味蕾、做法也非常的簡單漢堡,還不心動嗎?

豐富美味! 讓人口水直流的早午餐 「番茄風味雞胸肉漢堡」

醃製雞胸肉:

雞胸肉 300克

鹽 適量

糖 適量

米酒 10ml

純米醋 10ml

黑胡椒 適量

將所有材料放置在保鮮袋中揉搓入味,放置冰箱冷藏醃製一個晚上。

番茄醬汁:

糖 適量

白酒 適量

唐辛子 適量

九層塔 適量

蒜末 5-7瓣

洋蔥(切絲) 約70克

紅色小番茄 100克

黃皮番茄或是義大利品種番茄 100克

(如果買不到,那就通通都用紅色的小番茄即可)

義大利綜合香料 適量

其他材料:

黑胡椒 適量

漢堡皮 兩個

生菜葉 適量

白芝麻 適量

巴薩米克醋 適量

豐富美味! 讓人口水直流的早午餐 「番茄風味雞胸肉漢堡」

作法如下:

將洋蔥70克切絲、蒜頭5-7瓣切成末、小番茄切對半後,在鍋中加入適量的油,把切好的洋蔥絲放入炒至半透明色,隨後放入蒜末、小番茄一起拌炒,加入適量的義大利綜合香料、白酒、唐辛子以及糖,小火煮到糊化的狀態後,加入適量的九層塔末。

拿出鑄鐵鍋的鍋蓋及有烙紋的烤盤,先熱鍋,不需要上油,只要先把鍋子燒到夠熱即可;然後將抹上橄欖油的雞胸肉直接放上烙紋的烤盤煎(可以從肉的側面觀看肉的熟度,雞胸肉變白色就是熟了),在雞胸肉撒上鹽、黑胡椒或是義式香料。

將準備好的漢堡對切,抹上豆漿美乃滋、擺上生菜葉,再次抹上豆漿美乃滋(豆漿美乃滋可以加黃芥末醬會有不同風味)擺上煎好的雞胸肉以及煮好的番茄醬汁,加上一點洋蔥絲後,撒上適量白芝麻,淋上一點巴薩米克醋跟橄欖油後即可上桌。

豐富美味! 讓人口水直流的早午餐 「番茄風味雞胸肉漢堡」

發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。