天然ㄟ尚好!大人小孩吃了都健康的古早味枝仔冰

天然ㄟ尚好!大人小孩吃了都健康的古早味枝仔冰

雖然剛過24節氣中的「白露」、照理來說應該要日夜溫差大,不過現在天氣變化已不如以往,到了9月還是豔陽高照;在這酷熱的氣候中,來上一支冰消暑真是再好不過!不過外面的冰品多為加工品,讓許多大人小孩吃了也不安心。臉書粉專「Amanda tastes 曼食慢語」今天就要教你如何自製超天然的「枝仔冰」,保證吃得健康、安心!

天然ㄟ尚好!大人小孩吃了都健康的古早味枝仔冰
天然ㄟ尚好!大人小孩吃了都健康的古早味枝仔冰

『红豆薏仁冰』 6支-準備的材料有:

牛奶 150ml、薏仁 30g、紅豆 50g、糖 50g、藕粉 2小勺

製作方式:

紅豆、薏仁加水煮10分鐘,關火,再燜10分鐘;重複上面開火煮、關火燜2、3次直至水燒乾。紅豆、薏仁都煮軟後加入牛奶和糖,將藕粉加冷水化開,接著倒入紅豆、薏仁中勾芡;紅豆、薏仁倒入模具,放冰箱冷凍至少4小時,脫模後即可食用。

『綠豆冰』 6支-準備的材料有:

綠豆 50g、冰糖 60g、藕粉 2小勺

製作方式:

綠豆加水煮10分鐘後關火,再燜10分鐘,接著重複上面開火煮、關火燜2、3次直至綠豆開花。加入冰糖,將藕粉加冷水化開,倒入綠豆湯中勾芡;綠豆湯倒入模具,放冰箱冷凍至少4小時後,脫模即可食用。

天然ㄟ尚好!大人小孩吃了都健康的古早味枝仔冰
天然ㄟ尚好!大人小孩吃了都健康的古早味枝仔冰

『椰香燕麥蜂蜜冰棒』 6支-準備的材料有:

燕麥片 45g,椰漿 150ml,蜂蜜 3大勺

製作方式:

燕麥加水煮至變軟變黏稠,接著加入椰漿攪拌均勻,加入蜂蜜攪勻,將燕麥倒入模具,放冰箱冷凍至少4小時,脫模後即可食用。

出版編輯:丁羽白

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