豐富飽足又美味! 輕鬆做出「韓式泡菜豬肉炒烏龍」

豐富飽足又美味! 輕鬆做出「韓式泡菜豬肉炒烏龍」

想要輕鬆做晚餐嗎?那就一定要把這道「韓式泡菜豬肉炒烏龍」學起來,粉專「MASAの料理ABC」的型男主廚,教大家如何用最簡單的材料、作法,做出一道色香味俱全的韓式泡菜豬肉炒烏龍。

豐富飽足又美味! 輕鬆做出「韓式泡菜豬肉炒烏龍」

材料如下(1人份):

冷凍烏龍麵 —1片

*可以代用習慣用的麵條先煮好再炒

五花肉 80g

洋蔥 1/8個

乾燥香菇(泡水) 3~4片

辣泡菜 100g

蔥 2~3枝

醬汁材料:

清酒 2小匙

醬油 2小匙

味淋 1小匙

柴魚片 少許

香菇水 150cc

豐富飽足又美味! 輕鬆做出「韓式泡菜豬肉炒烏龍」

作法如下:

將洋蔥切薄片,把蔥白色的部份斜切、綠色的切短片,把乾香菇沖洗後浸泡,過段時間後將擠出香菇擠多餘的水分,去掉根部後切成薄片(香菇水會用到,不要倒掉)。將豬肉切成容易吃的大小後把炒烏龍麵醬汁的材料全部混在一起。

拿出平底鍋開中火,加入豬肉片,撒入一點黑胡椒,炒至金黃色後先拿出來;利用豬肉出來的油,把洋蔥、蔥炒至透明色後也把泡菜一起加入拌炒,倒入烏龍麵醬汁,把肉片放回去煮,加入冷凍烏龍麵,蓋起來小火煮大概2~3分最後放入綠色蔥,拌一拌煮到喜歡的醬汁份量後熄火裝盤即可上桌。


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