酸辣暖胃的好味道 萬華必吃柳州螺螄粉

酸辣暖胃的好味道 萬華必吃柳州螺螄粉

這次巷弄小食記要帶大家直擊位於萬華火車站對面,萬華人必吃的美食「柳州螺螄粉」,營業時間從早上11點至晚上9點,開店後客人從沒間斷過的好生意證明柳州螺螄粉的超人氣。

開店後客人從沒間斷過的好生意證明柳州螺螄粉的超人氣。

老闆娘說店內有「三寶」分別是柳州螺螄粉、桂林米粉、龜苓膏。

螺螄粉由柳州特有的米粉加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、豆皮、鮮嫩青菜等配料搭配特製熬煮的高湯,依個人喜好加入老闆娘特調的醋和自己炒的辣椒,酸辣鮮甜的滋味令人想要一口接著一口。

螺螄粉由柳州特有的米粉搭上特製熬煮的高湯,令人想要一口接著一口

柳州米粉跟平常一般吃到的台灣米粉不同,清爽滑嫩的口感、Q彈有勁,如果不喜歡湯麵的話,還可以選擇乾的桂林米粉,米粉鋪上蔥、香菜、滷牛肉、花生、酸豆角,滿滿的配料淋上濃郁的湯汁,酸辣的香氣不停在口腔蔓延。

桂林米粉鋪上蔥、香菜、滷牛肉、花生、酸豆角,滿滿的配料淋上濃郁的湯汁,酸辣的香氣不停在口腔蔓延。

吃完酸辣鮮爽的米粉後,來碗解膩降火氣的龜苓膏再適合不過了,獨特的中藥風味,淋上糖漿和奶油球,不會過苦的清爽滋味,清熱解毒,也是老闆娘推薦必吃的點心。

在入秋後漸漸轉涼的天氣裡來碗酸辣暖胃的螺螄粉搭上清爽的龜苓膏,是在地萬華人必吃的幸福好滋味。

在入秋後漸漸轉涼的天氣裡來碗酸辣暖胃的螺螄粉搭上清爽的龜苓膏,是在地萬華人必吃的幸福好滋味。


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