最新蛋白質選擇序「豆魚蛋肉」! 國健署:蛋較肉類營養

最新蛋白質選擇序「豆魚蛋肉」! 國健署:蛋較肉類營養
最新蛋白質選擇序「豆魚蛋肉」! 國健署:蛋較肉類營養

不少人認為吃蛋會導致膽固醇過高,但衛福部最新研究顯示,蛋的攝取與血液中膽固醇濃度

及心血管疾病風險較不具關聯性,加上蛋所含的營養豐富,因此修正蛋白質攝取的優先順序,從原本的「豆魚肉蛋」改為「豆魚蛋肉」。

台灣民眾健康報告中,有99.8%的成人(19到64歲)每日平均乳品攝取量不足飲食指南中建議的1.5到2杯,是六大食物中攝取最不充足的類別。營養師建議成人平均每日豆魚蛋肉攝取量要有六份、全榖雜糧超過3碗、油脂堅果類5茶匙、蔬菜5份、水果類4份,建議量估算約2000大卡,才能均衡飲食。而根據調查,國人在澱粉油脂類食物攝取過多,不均衡的飲食習慣易發胖。

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