從早吃到晚!南部鍋燒意麵最對味

從早吃到晚!南部鍋燒意麵最對味(影/中天新聞)
從早吃到晚!南部鍋燒意麵最對味(圖/中天新聞)

南部的鍋燒意麵讓北部人吃過都很難忘,有位高雄民眾到台北工作之後,滿腦子思念的就是高雄的鍋燒意麵,不僅用料實在、湯頭鮮甜,現在更出現許多鍋燒意麵專賣店,還有創意口味的鍋燒意麵也大受歡迎。

老闆的獨家高湯,用鍋子大火快煮,接著丟下意麵和蝦子,蛤蜊不能煮太久,先準備好放在碗裡,最不能缺少的半熟蛋,可是一碗鍋燒意麵的精髓,用料豐盛的海鮮總匯鍋燒意麵,最後撒上蔥花、擺上起司,就能熱騰騰上桌。

從早餐開始到半夜當宵夜,鍋燒意麵都是南部人首選,有業者研發出創意口味,例如昆布綠藻鍋燒、韓式泡菜鍋燒、孜然蒙古味鍋燒等口味多變。有網友表示,從高雄搬到台北後,就相當懷念南部的鍋燒意麵,南部風格的鍋燒麵,成了民眾心中必吃的南部美食。

從早吃到晚!南部鍋燒意麵最對味(圖/中天新聞)

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