荔枝外銷日本年收154萬?農民:你來種種看

荔枝外銷日本年收154萬?農民:你來種種看(影/中天新聞)
荔枝外銷日本年收154萬?農民:你來種種看(圖/中天新聞)

台灣本土黑葉荔枝外銷日本,卻能維持表皮鮮紅,原來靠的是先蒸再冰,還需再泡「甲殼素」,透過甲殼素修復表皮細胞膜,保水還能維持色澤,農民賺的是辛苦錢,但聽到農委會提到平均年收入154萬,農民直言「光是花在農藥就要30多萬,更別說是人事、肥料和採收成本,要賺154萬請官員自己來種種看」。

荔枝得以先46.2度蒸熟,完全去除果皮上的小蟲,接著放入2度以下的冰櫃冰40個鐘頭,再浸泡以甲殼素提煉的藥水中修復表皮細胞膜,確保顏色鮮紅不轉黑,最後就等冷藏包裝出貨。與南部出產的玉荷包相比,外觀上黑葉荔枝較平滑,玉荷包則較尖刺,而產季也不同,玉荷包每年5至6月盛產,黑葉荔枝6至8月。

荔枝一年收成一次,假使遇到大雨或是蟲害,整座果園等於心血白費,農民透露,四甲地的荔枝園農藥就要30萬,還不包括人力成本,有時候一年下來收入和成本只能勉強打平。農民看天吃飯,能不能賺錢,可不是官員「嘴巴」說說就能算。

荔枝外銷日本年收154萬?農民:你來種種看(圖/中天新聞)

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