美食與藝術兼備 Woo Taiwan華麗風格超吸睛

美食與藝術兼備 Woo Taiwan華麗風格超吸睛

近年來,台中憑藉著高消費力吸引國際名店相繼進駐,其中位於台中市區T&R廣場四樓的WOO餐廳,以道地的泰北料理及奢華、富有藝術性的裝潢風格而備受關注。節目「晚八找樂子」12日至台中走訪WOO餐廳,店內的華麗擺飾與精緻美食皆讓主持人留下深刻印象。

陳列大量鮮花和藝術品是WOO 的一大特色。(圖/取自Woo Taiwan米平方店 粉絲專頁)

從櫃檯旁的白孔雀標本、Gucci品牌的壁紙,到超大型的阿基里斯雕像,餐廳的多樣華麗擺設讓主持人們不禁發出「WOO」的讚嘆聲。由於創辦人Chatchai Jullatamara希望將自己對藝術的喜愛展現於店內,因此使用了大量植栽綴飾,並與當代藝術家合作,陳列大量藝術品。店員表示,店內花朵都是選用新鮮花材,短時間內就會做替換,顧客每次踏入都能看見餐廳的不同面貌,而店內大部分的擺設(骨董、餐具、燈具、現代藝術花等)都可直接於WOO購買。

「青龍包肉末」口味辛辣過癮。
「晚八找樂子」實地走訪WOO餐廳。(圖/截自晚八找樂子)

不同於傳統泰式料理重視口味而不重擺盤的習慣,WOO的餐點具有獨特的藝術美感,運用強烈的色彩搭配出精緻擺盤。在主持人們品嘗的料理中,有一般泰式餐廳少見的「青龍包肉末」,以青椒包裹豬肉末,再搭配泰式酸辣醬,口味偏辣;「綠咖哩蝦」使用新鮮Q彈的大草蝦製作,加入香茅和青檸葉調味,味道清爽;「蜜汁魚酥佐西瓜」是將泰國的鯉魚切片烤過再油炸,搗碎成酥後加上糖、蒜調味後灑到切塊西瓜上,製作程序非常費工,是主持人們認為最特別的菜色。

「綠咖哩蝦」使用大草蝦製作,味道清爽。

結合美食與藝術時尚,讓WOO成了泰國文青的最愛潮店,如今在台灣展店也顛覆了大眾對於泰國料理的既定印象。創辦人Chatchai Jullatamara特別針對「WOO Taiwan」市政店推出多道限定版美食,有高達七成菜色是市政店獨有,提供台灣顧客傳統與創新兼具的泰式料理。

「蜜汁魚酥佐西瓜」是主持人們認為最特別的菜色。
WOO提供傳統與創新兼具的泰式料理。


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