悶熱致懶得下廚?「五目炊飯」一鍋搞定全家人的胃

悶熱致懶得下廚?「五目炊飯」一鍋搞定全家人的胃

天氣雖已無前幾個月悶熱,但在廚房中煮飯炒菜依舊免不了悶熱,導致想守護家人健康的母親們受不了悶熱與麻煩,難逃外食的命運。粉專「上班這黨事」時常分享食譜相關的影片,此次分享的影片教大家做簡單又健康的料理「五目炊飯」。

悶熱致懶得下廚?「五目炊飯」一鍋搞定全家人的胃

食材

紅蘿蔔 75g

竹筍 適量

香菇 3~4朵

蒟蒻 半塊

雞肉 適量

豆皮 1條

悶熱致懶得下廚?「五目炊飯」一鍋搞定全家人的胃

作法

步驟一、雞肉切塊,使用醬油和清酒醃漬

步驟二、紅蘿蔔切絲與蒟蒻、豆皮一同汆燙

步驟三、香菇、蒟蒻、豆皮、竹筍切絲

步驟四、白米倒入鍋中

步驟五、米與高湯的比例3:3倒入鍋中

步驟六、醬油三大匙加至鍋中後放入食材

步驟七、攪拌後將高湯煮滾

步驟八、改小火烹煮10分鐘

步驟九、不開蓋燜鍋15分鐘即完成


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