最近洋蔥盛產，食材相對便宜，北農總經理吳音寧更發「洋蔥文」介紹本土洋蔥，不管是加點鮪魚涼拌，或是跟地瓜、四季豆、花枝漿做成天婦羅，吃起來都爽口不油膩，而且洋蔥的營養成分高，可改善骨質疏鬆、降低血糖、血脂。
是洋蔥！這樣切不流淚還能防骨鬆、降血脂
洋蔥好吃又營養，許多佳餚都少不了，不過很多人很怕切洋蔥時切到流眼淚，專家有小撇步教切洋蔥，就是將洋蔥在切之前先浸泡10分鐘，或在水裡切，就能減少洋蔥裡的酶揮發出刺激到眼睛。
是洋蔥！這樣切不流淚還能防骨鬆、降血脂
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